2020年8月

2020.08.13　朝8:45

県道を挟み向いの駐車場に
北向きに停められた宅配車両
DELI-car 9号車に乗り込むと

車内温度は…





39.7℃ !!!

という猛暑日の宅配、
milkshopDELIの夏配は
大丈夫なのか？


その実験検証結果をここに発表します。



５℃以下に設定された業務用冷蔵庫に
保管された乳製品と同条件で置かれた
水温計測用のボトル。
　




これを宅配する乳製品と一緒に
宅配車両に搭載されたシッパーへ
迅速に積み込みます。
　


　

積み込んだ商品の上には

－20℃設定の凍結庫でガリガリに
凍らせたクールシートを載せ、
冷気を封じ込めるよう蓋をします。





さぁ、出発だぁ

ここで、第一回目の計測！

車内で暖められた庫内の熱気で
水温は若干上昇したようで

9:05　出発時温度は





7.7℃

HACCPに沿った衛生管理でいう
チルド配送基準10℃以下をクリア


milkshopDELI夏配
チルド配送の三種の神器

①ワンボックスカー
②シッパー
③エバークールシート

この３条件が揃えば、宅配を進める度に
クールシートが威力を発揮。

暖かい空気をガンガン冷やし…


出発から２時間半後の11:30

コンビニで休憩時の温度は





4.8℃

この日のベストスコアを
はじき出しました！

しかし、宅配軒数半分を過ぎると
キンキンに冷えたビン乳製品の数も
当然ながら減っていき、徐々に温度は
上がっていきます。

出発から４時間半が経過し
この日最後のお客様へお届けが
完了した13:30


熱中症対策で全スタッフ分購入した
水着素材のマスクも絞れるほどに
グチョグチョ　

真夏の猛暑日の
宅配完了時温度は…





5.6℃ !!!

☆”"ハ(´∀｀*) ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
　

7/15の記事で心配された
猛暑日、真夏の宅配もなんなく
国際基準をクリアすることが
出来ました！



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しかーーし！

この検証結果は、ウチの
業務用冷蔵庫から出庫した乳製品が
お客様宅のBOXに届くまで

国際基準である10℃以下で
適切に扱われているか？

を、立証したに過ぎません。
　





milkshopDELIの夏配は、ここで
満足するわけには行きません。


この猛暑日を逃すものか！と
この日、店舗では、また別の
計測が行われ…

BOXに届いた「その先」も
実験検証しました。





◆南向き
◆直射日光
◆コンクリートの上

という、保冷BOXにとって
これ以上ない！過酷な環境で
何時間放置したら10℃を超えるのか？

①保冷剤２枚
②保冷剤３枚
③保冷剤４枚　

にBOXを分け
朝9時から夜9時までの12時間！
2時間おきに計測。


結果からいいますね！





①保冷剤２枚

　09:00　 ｽﾀｰﾄ
　11:00　 4.1℃
　13:00　 7.3℃
　15:00　11.2℃　←アウト！
　17:00　 ——-
　19:00　 ——-
　21:00　 ——-


過酷な環境とはいえ、
保冷剤２枚では６時間後には
10℃を超える結果に。
　
在宅していて、お届け後すぐ
BOXからとるお客様や、

BOXが日陰だったり、台の上の
風通しがよい設置場所でないと
ちょっと心配ですね。



　

②保冷剤３枚

　09:00　 ｽﾀｰﾄ
　11:00　 4.1℃
　13:00　 4.7℃
　15:00　 6.0℃
　17:00　 8.6℃
　19:00　11.5℃ ←アウト！
　21:00　 ——-


なんとか10時間はいけそうですね。

日中おでかけしていても、３枚
あれば帰宅後とれば大丈夫！

南向きの直射を避ければ、
まだまだ行けそうですので
大抵のお客様は保冷剤３枚で
安全安心です♪





③保冷剤４枚

　09:00　 ｽﾀｰﾄ
　11:00　 1.2℃
　13:00　 2.6℃
　15:00　 3.7℃
　17:00　 4.3℃
　19:00　 4.5℃
　21:00　 5.9℃


12時間は楽勝でクリア！
まだまだいけそうですが、
計測はここでストップです。


遠出し帰宅が遅くなりそうな時や
牛乳に構ってられず心配な時は
ひとことメモを入れて頂ければ
４枚対応致しますので、安全安心♪


milkshopDELIでは“夏配”に限らず

お客様が在宅か？不在なのか？
何時ごろ帰宅するのか？
すぐとるのか？しばらく置くのか？

お客様のライフスタイルを、会話の
中から読み取ったり、想像しながら
10℃以下で手にして頂けるよう
努めています。

それでも、どうしても
我々で防げないのが…
　




おとり忘れ　です。


BOXの位置をずらしたり
BOXを斜めにしたりするのは

「お客様、お届けしましたよ。」

の合図だと思って下さい。

不審に思われる方もいるかもしれませんが
僕らにできるおとり忘れ防止策のひとつ
で「違和感」を演出しているのです。
　


伝染すわけにも
伝染されるわけにも
いかない
　

大切なご家族とご自身の健康のため

「特別な夏」に、店頭では売っていない
「特別な乳製品」である宅配専用商品を
ご購入頂いているのですから


猛暑であろうと、
10℃以下！


milkshopDELIの夏配は
適切にお届けさせて頂いてます。
m(__)m

　

安心して感染予防対策に
宅配サービスをご利用下さいね。
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では、また





（代表：倉元靖武）


【関連記事】（HACCP認定までの道のり）

●HACCPへ取組むきっかけとは？＞＞
●保健所お墨付きはこうやってもらった！＞＞

　


※勝負！の秋冬に向け、
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こんな話をご存知でしょうか？

困ったことに今、まことしやかに
流行している「小人(こびと)」被害。
　
このお盆休み、油断することなく
迫りくる小人の恐怖に、万全の備えで
対処して頂きたく、ここに記します。


————————————————-


その小人は、常にあなたの家を狙ってます。

あなたの家のまわりにうじゃうじゃいます。

恐ろしいことに家の外壁にもへばり付き
隙あらば家の中に入り込もうとしています。

お盆で無防備になった家は大変なことに…


玄関を開けっ放しにしようものなら
小人はズカズカと家の中に侵入します。

図々しいことに、
家にある食べ物を食い荒らします。
　

そして恐ろしいことに
その小人は、増殖します。


食っては増えを繰り返し、

あなたの家は、小人で
埋め尽くされます。((;ﾟ;Д;ﾟ;))
　

こうなると、もうあなたの手に負えません。
専門家に駆除依頼をしなければなりません。
　

その間、しばらくは
普通の生活が出来なくなります。


では、そうならないために
どうすればいいのか？





当たり前ですが、まずは
玄関をしっかり戸締ること。

決して開けっ放しにしては
いけません。
　

開けっ放すと、容赦なく
小人は侵入してきます。

その隙を見逃しません。


でも、ご安心を！

家の奥へと入ろうものなら
そこには屈強な “お父さん” がいます。
　

お父さんに見つかろうものなら
お父さんは小人を次々と殲滅します。





しかしこれは
お父さんに見つかれば！の話。
　

小人は、お父さん見つからまいと
外に通じるあらゆる場所から
侵入を試みます。
　

あなたの家には
４つの窓があります。

１階に２つ、
２階に２つ　窓があります。
　

１階の窓は玄関の上にあり、
常に開けっ放しで戸締りできません。
　

玄関ごと覆い隠す網戸があるので
常に網戸を装着することをお勧めします。



２階の窓は戸締りできるのですが
雨戸しかありません。

閉めるととたんに真っ暗闇で
生活できません。



　

基本的には、
眠っている間だけ閉まっていて
その他の時間は開きっぱなしです。


小人の侵入を防ぐには、外側から
窓ガラスを付けるといいでしょう。

多少の隙間はありますが、
密閉できるタイプもあります。


外に通じるといえば、
排水下水溝もあります。

小人はここも狙っています。
　

でも、地中に埋まってるので大丈夫。

無邪気に掘り起こしたり、
ふざけて露出しない限り
小人はここから侵入できません。


また、小人は
小さな傷も見逃しません。

外壁に亀裂があればそこも狙われます。

見つけたらすぐに補修しましょう。






小人は常に家のまわりにいます。

あなたの家を取り囲むように
ウジャウジャといます。

壁にもへばり付いています。
　

気持ち悪いですよね。（;ﾟ;艸;ﾟ;）
　

そんな時は、
水をぶっかけてやりましょう。

大量の水を手あたり次第
ぶっかけ続けましょう。

さらに、小人が嫌がる薬品も
つかうとより効果的です。



　


これで少しは気が楽になったのでは
ないでしょうか。

安心して暮らせそうですね♪
　

えっ、まだ恐い？
安心できない？
　

そうですか… (´-ω-`)ｳｰﾝ

こ、これは、

僕の口から言うと怒られそうで
憚るのですが…言っちゃいますね。


とっておきの情報を。


大丈夫です！

実は、あなたの家は
密かに警備会社と契約しています。
　




いざっ！

という時駆けつけるタイプでなく
家の中に駐在するタイプです。


ですから
まんまとお父さんの目を盗み
奥へと侵入した小人がいたとしても
警備員が撃退します！
　

しかし、この警備員

ストレスに弱く、気分が乗らないと
存分にその力を発揮しません。


とても優秀で頼りになるのですが
ちょっと“なまくら”な警備員なのです。

なまくら警備員…「ＮＫ」
と呼ばれています。





小人を完璧に撃退するには、万全を期し
ＮＫを接待した方が良さそうです。
　

温か～いお風呂に浸かってもらい、
お笑い番組などで笑わせてやったり、
大好物の食事でもてなし、気分良く
過ごしてもらうと百人力です！
　

メンタルはちょっと…ですが
そもそものフィジカルは屈強ですから。


小人はどんどん増殖しますが
それでも家を乗っ取られなかった
人の話を聞くと、その家は
ＮＫがすこぶる元気だったといいます。


やはり、接待は必須です。


多勢に無勢な状況下でも、
ＮＫは、大好物のアレがあれば大活性！





ポパイにホウレン草！
鬼に金棒！な状態で
コビトを次々と撃退することでしょう。
　


2020年は「特別なお盆休み」。


あなたの家は大丈夫でしょうか？
　

くれぐれも
コビットには気を付けて
万全な備えで、より安全安心な
お盆をお過ごしくださいね。






　　　　　キャスト
　

　　　専門家　･･･　医療
　　　駆除　　･･･　治療
　　　玄関　　･･･　口
　　　お父さん･･･　胃（胃酸）
　　　窓①　　･･･　鼻の穴
　　　窓②　　･･･　目
　　　網戸　　･･･　マスク
　　　雨戸　　･･･　瞼
　　　窓ガラス･･･　眼鏡

　　　排水溝　･･･　尿道
　　　下水溝　･･･　肛門
　　　壁の亀裂･･･　傷口

　　　水洗い　･･･　手洗い
　　　薬品　　･･･　消毒液

　　　警備会社･･･　免疫力


　　　家　　　･･･　あなた自身


　　（主演）
　　　小人　　･･･　COVID-19

　


おわかりいただけたでしょうか？


このお話はモキュメンタリーですが
「特別な夏」にお役立て頂けたら
幸いです。





では、また
　



（代表：倉元靖武）



※勝負！の秋冬に向け、
　今から備えましょう！



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